2022年度 食品衛生検査セミナー
「環境検査の重要性と方法」
2022年10月20日
一般財団法人東京顕微鏡院
森 哲也 先生
一般財団法人東京顕微鏡院 食と環境の科学センター 微生物検査部で技術専門課長を務める。輸入食品を中心とした各種微生物検査業務や公官庁からの調査・研究業務などにも従事している。
環境検査の重要性と方法
目次
はじめに～東京顕微鏡の組織概要～
東京顕微鏡院は「すべての人びとのいのちと環境のために」というスローガンの下、輸入食品等の微生物検査や理化学検査、衛生検査やHACCP導入のための検査、検便検査などの腸管系病原菌の検査、水質検査、室内環境検査をはじめ、最近ではJFS-A/B規格に関する監査業務なども行っています。また、様々な技術研修や講習会、公益事業、社会貢献活動なども提供している組織です。