食品の衛生検査食品や飲料水に含まれる細菌を調べることは
人の生命を支えています
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食品衛生検査セミナー2025 開催報告 感染研・泉谷秀昌先生に阪崎利一賞を授与 ～感染症の疫学的解析に多大な貢献～
サルモネラ属菌や腸管出血性大腸菌を中心に、検査法や解析法の変遷を詳しくお話しいただきました。【セミナー記事内容は会員限定公開】
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食品衛生検査セミナー2025 講演 ここまでわかる！食品微生物検査のポイント
MALDI-MSで微生物を同定するためのソフトウェア「MicrobialTrack」について、操作性や解析例を詳しくお話しいただきました。【セミナー記事内容は会員限定公開】
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食品衛生検査セミナー2025 講演 プロテオミクス法によるMALDI-MS微生物同定技術～MALDI-MSが遺伝子解析を超えた～
一般生菌数、大腸菌群及び黄色ブドウ球菌の試験法の特徴について、培養の結果例を交えて詳しくお話しいただきました。【セミナー記事内容は会員限定公開】
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