※本セミナーはNPO法人食の安全と微生物検査主催となります。
　ご質問やお問い合わせは、NPO法人食の安全と微生物検査 事務局までお願いいたします。

NPO法人食の安全と微生物検査主催の2024年度第2回講演会が11月22日（金）の午後、東京農業大学世田谷キャンパス内にある”榎本ホール”で開催されます。
弊社も製品の展示を行いますので、ご都合がつきましたら是非お立ち寄りください。

遠隔地の方、お時間が限られている方には、Live配信でご参加いただけます。

研修会開催要領

日時：2024年11月22日（金） 12時45分～17時00分（開場：11時45分）
会場：榎本ホール（東京農業大学世田谷キャンパス内）
　　　〒156-8502 東京都世田谷区桜丘1-1-1　https://www.nodai.ac.jp/campus/map/setagaya/
開催方式：ZoomによるLive配信を併用するハイブリッド方式
参加費：会場参加の場合（3,000円(講演資料代を含みます)）
　　　　Live配信視聴の場合（3,500円(講演資料の事前郵送費用を含みます)）
参加申込：ホームページ（https://www.foodsafety-mbt.com/form/seminar/index.html） からお申込み下さい｡
　　　　　お申込みは11月8日までにお願いします。（会場での参加は当日申込も可能です。）

プログラム：食品ロス削減と安全性の確保

講演1：食品ロス削減への取組みと食品安全
田中　誠 先生／消費者庁消費者教育推進課　食品ロス削減推進室長

講演2：事業系食品ロスの削減への取組
速見　基弘 先生／農林水産省 大臣官房 新事業・食品産業部　外食・食文化課　食品ロス・リサイクル対策室　課長補佐

講演3：チルドサラダ商品の消費期間、賞味期間延長技術と食品安全－カット野菜、ロングライフサラダ、高圧処理サラダ－
吉田　佳弘 先生／キユーピー株式会社　研究開発本部　食創造研究所　野菜価値創造部　野菜・惣菜研究チーム　チームリーダー

講演4：脱酸素剤による食品の品質保存技術～微生物制御への有効性
田中　宏和 先生／MGCエージレス株式会社　エージレスサービスセンター　カスタマーサービス部長