カビスキルアップセミナー 同定編（2026年3月17日ハイブリッド開催）
カビ同定の基礎と実践について～同定の目的と3つの武器（形態同定・遺伝子検査・MALDI-TOF MS）～
この度、食品検査に携わられている方々を対象としてカビの製品・環境検査についてのスキルアップセミナーを「島津ダイアグノスティクス株式会社 東京本社」と「オンラインによるライブ配信」でのハイブリッド形式でのセミナーを開催をいたします
島津ダイアグノスティクスの「カビスキルアップセミナー」は、講師にNPO法人カビ相談センター 理事長 高鳥浩介先生を招聘して食品企業の品質管理・検査担当者のみなさまを対象に「基礎編」・「応用編」・「実践編」・「カビ検査での判定評価編」を開催してきました 今回はNPO法人カビ相談センター 副理事長 久米田裕子先生を講師に迎え「同定」をテーマとしたセミナーを開催いたします
カビ検査において
・属名までで十分なのか
・種まで求めるべきなのか
こうした判断に悩まれたご経験がありませんか
本セミナーでは、カビ同定を “手法” ではなく “目的” から整理して「形態同定」・「遺伝子解析」・「MALDI-TOF MS」という三つの同定手法について それぞれの特徴や使いどころ、限界を比較しながら解説します
同定結果をどのように評価し、現場でどのように活用すべきかを検査・品質管理業務に直結する考え方を学んでいただける内容です
現地参加の方には、本セミナー終了後に講師である久米田先生へ直接ご相談いただける個別相談会（1名様あたり約5分） を予定しております。日常業務における具体的なお悩みをご相談いただける機会です
■セミナー開催日（ハイブリッド開催）
2026年3月17日（火）14:00～15:20
*島津ダイアグノスティクス株式会社 東京本社 現地参加（10名限定の先着順になります）：5,500円（税込）
*オンラインによるライブ配信参加：4,400円（税込）
講演プログラム
2026年3月17日（火）
14:00～15:10
演題１：「カビ同定の基礎と実践 ～同定の目的と3つの武器（形態同定・遺伝子・MALDI-TOF MS）～ 」
講師：NPO法人 カビ相談センター 副理事長 久米田 裕子氏
概要：「属名までで十分なのか」「種まで求めるべきなのか」
カビ同定は、手法の選択以前に、その目的を明確にすることが重要である。
本講演では、食品企業におけるカビ検査を想定し、
「形態同定」、「遺伝子解析」、「MALDI-TOF MS」という三つの同定手法について、
それぞれの特徴、使いどころ、限界を比較しながら解説する。
同定結果を正しく評価し、現場でどのように活用すべきかを整理し
検査・品質管理業務における基礎力の向上を目指す。
15:10～15:20
演題２：「培地調製のいらない菌数測定用培地 コンパクトドライYM・YMR（酵母・カビ測定用）」
講師：島津ダイアグノスティクス株式会社 学術部 及川 正之
15:20～（*現地開催のみ）
個別相談会
講師：NPO法人 カビ相談センター 副理事長 久米田 裕子氏
開催場所（現地・オンライン）
現地：島津ダイアグノスティクス株式会社 東京本社（上野御徒町）
| ADDRESS | 〒110-8736 東京都台東区上野3丁目24番6号 上野フロンティアタワー20F |
| ACCESS | JR御徒町駅南口から徒歩2分 東京メトロ銀座線 上野広小路駅 A1出口より 徒歩1分 都営地下鉄大江戸線 上野御徒町駅 A6出口より 徒歩1分 東京メトロ日比谷線 仲御徒町駅 5番出口より 徒歩5分 東京メトロ千代田線 湯島駅 2番出口より 徒歩5分 |
オンライン：プラットフォームは Zoom を予定しています
お申込み
・参加費用は5,500円（税込み）になります
・現地参加は先着順の10名限定になります
・現地参加の方に限りセミナー終了後に講師である久米田先生へ
直接ご相談いただける個別相談会（1名様あたり約5分） を予定しています
・参加費用は4,400円（税込み）になります
・セミナー視聴URLは本セミナーお申込みと入金確認後にメールにて送付いたします
・オンラインプラットフォームはZoomを予定しています
*本セミナーにお申し込み頂いた方には これまで島津ダイアグノスティクスが開催した「カビスキルアップセミナー 講師:NPO法人カビ相談センター 理事長 高鳥浩介先生」による「基礎編」・「応用編」・「実践編」・「カビ検査での判定評価編」のアーカイブ映像が視聴できるURLをお送りいたします
注意事項
・講義に対する質疑応答については、Q&Aまたは下記メールアドレスにて承ります。
・本セミナーの資料の録画、複製または転送等により使用することを禁じます。
・あらかじめPC等デバイス機器の音量設定をご確認ください。
・参加者はカメラ・マイクオフとなります。
・メールや請求書が届かない場合や申込内容に相違がありましたら、恐れ入りますが「 seminar@sdc.shimadzu.co.jp 」にご連絡をお願いいたします。メールが届かない場合は、迷惑メールフォルダに届いている場合がございますのでご確認ください。
※個人情報の取り扱いについては以下のリンクからご覧ください。
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島津ダイアグノスティクス株式会社
セミナー事務局
〒110-8736 東京都台東区上野3丁目24番6号 上野フロンティアタワー 20F
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