ATPふき取り検査（A3法）ルミテスターSmart
3ステップで、10秒でかんたん衛生検査
食中毒は年間を通して発生しており、その原因となるものは様々です。キッコーマンバイオケミファが提供しますルミテスターSmartは洗浄後の清浄度確認を数値化する目的でつくられたポータブル式ルミノメーターです。ルミテスターSmartを用いることで洗浄度の確認を、誰でも、簡単に、その場で、約10秒で測定することが可能です。
食中毒の原因は？
農林水産省による平成30年～令和4年までの調査によると、食中毒の主な原因は、細菌、ウイルス、寄生虫となっており、このほか、自然毒や化学物質などによる食中毒も一定数発生しているとしています。食中毒の原因は様々であり、病因物質に応じた食中毒予防が重要です（引用元：農林水産省ホームページ）。
食中毒予防とは
食中毒予防の3原則
食中毒予防の大原則は、病原菌を「つけない」「増やさない」「やっつける」です。
食中毒は食材そのものによる発生だけでなく、調理過程などによる交差汚染が少なくありません。交差汚染が食中毒発生率に影響するといえ、食中毒予防として、交差汚染を起こさないことが重要であり、食材を扱う環境の衛生管理（作業員の手洗いや製造ラインの洗浄確認など）が必要不可欠です。
求められる一般衛生管理プログラム
一般的衛生管理プログラムは、食品規格（Codex）委員会が示した「食品衛生の一般的原則の規範」が基本となっており、地方自治体の条例で定める「営業施設基準」や「管理運営基準」などを示します。
これは、従業員が衛生的な状態を保つこと、衛生的に仕事をしていることやクリーニング・サニテーション（清浄化・衛生化）を行い汚染が起きないようにすることにつながります。
ATP測定による迅速な衛生モニタリング
キッコーマンバイオケミファの迅速衛生監視システムは、ATP（アデノシン三リン酸）＋ADP（アデノシン二リン酸）＋AMP（アデノシン一リン酸）を測定します（A3法）。
多くの有機物に含まれるATPだけでなく、ADPやAMPも合わせ測定することで幅広く汚染度を検査することができます。検査は、誰でも、簡単に、その場で、約10秒で測定でき、その結果を数値で得ることができます。
ルミテスターSmart
ルミテスターSmartは、ATPふき取り検査試薬ルシパック専用のポータブル式ルミノメーターです。洗浄後の清浄度を数値化できます。
・ルミテスターSmartには、専用試薬ルシパックをご使用ください。
※ルミテスター Smartが、機器の操作性や、アプリのユーザーインターフェースが評価され、2019年度グッドデザイン・ベスト100（主催：公益財団法人日本デザイン振興会）を受賞しました。
特長
- 3ステップでかんたん衛生検査
- アプリと連動で結果を見える化
- クラウド管理でどこでもアクセス
| 測定時間 | 10秒 |
|---|---|
| データ出力 | RLU （ Relative Light Unit ） |
| 電源 | 単3アルカリ乾電池× 2 本 または、単3ニッケル水素充電池× 2本 |
| 大きさ/重量 | 65 × 175 × 32 mm / 235 g (電池別） |
| 付属品 | 単3アルカリ乾電池2 本、清掃ブラシ、USBケーブル 、ストラップ、クイックマニュアル |
| ご購入 | Amazon購入はこちら 営業への問い合わせはこちら |
ルシパックA3 Surface（乾燥綿棒）
ルシパック A3 Surfaceは、ATPだけではなく、ADP、AMPを検出できる高感度タイプのATPふき取り検査（A3法）の試薬です。綿棒・ATP抽出試薬・発光試薬を含む一体型の検査試薬です。あらかじめ綿棒を水道水などで濡らし、測定をお願いします。
・ルシパックA3 Surfaceの性能について妥当性を評価し、AOAC-RIのPTM認証を取得しました。（ライセンスNo.051901）
・ルシパックは、再生可能資源に紐付く ISCC Plus 認証 を取得したマスバランスアプローチによるバイオマスポリプロピレンを使用しています。
特長
- 3ステップでかんたん衛生検査
- HACCP導入の土台作りに
- 従業員の衛生意識改善に
| 製品形態 | 20 本入りアルミ袋、5 袋で 1キット 計 100本 |
|---|---|
| 保存条件 | 2 – 8 ℃ 凍結しないこと |
| 品質保持期限 | 製造日より15ヶ月 |
| 汚染指標 | ATP、ADP、AMP |
| 対応機種 | ルミテスターSmart, PD-30, PD-20 |
| 特長 | ・綿棒で表面をふき取り ・ATP, ADP, AMPを同時測定 |
| ご購入 | Amazon購入はこちら 営業への問い合わせはこちら |
ルミテスターSmart / PD-30 / PD-20専用です。ルミテスターPD-10(N)他機種では使用できません。
本製品は、清浄度検査の目的以外に使用しないでください。
本製品は、一般生菌数測定または特定の病原性菌検出等には使用できません。
ルシパックA3 Surface（湿潤綿棒）
ルシパック A3 Surface (湿潤綿棒)は、ATPだけではなく、ADP、AMPを検出できる高感度タイプのATPふき取り検査（A3法）の試薬です。あらかじめ湿潤された綿棒、試薬を含む一体型の検査試薬です。
・ルシパックA3 Surface（湿潤綿棒）の性能について妥当性を評価し、AOAC-RIのPTM認証を取得しました。（ライセンスNo.112201）
・ルシパックは、再生可能資源に紐付く ISCC Plus 認証 を取得したマスバランスアプローチによるバイオマスポリプロピレンを使用しています。
特長
- 綿棒はあらかじめ湿潤されています
- 水道水で綿棒をぬらさず、すぐに使えます
- 清掃評価に最適です！
| 製品形態 | 20 本入りアルミ袋、5 袋で 1キット 計 100本 |
|---|---|
| 保存条件 | 2 – 8 ℃ 凍結しないこと |
| 品質保持期限 | 製造日より 8ヶ月 |
| 汚染指標 | ATP、ADP、AMP |
| 対応機種 | ルミテスターSmart, PD-30, PD-20 |
| 特長 | ・綿棒で表面をふき取り ・ATP, ADP, AMPを同時測定 |
| ご購入 | Amazon購入はこちら 営業への問い合わせはこちら |
ルミテスターSmart / PD-30 / PD-20専用です。ルミテスターPD-10(N)他機種では使用できません。
本製品は、清浄度検査の目的以外に使用しないでください。
本製品は、一般生菌数測定または特定の病原性菌検出等には使用できません。
ルシパックA3 Water（液体測定用）
ルシパック A3 Waterは、ATPだけではなく、ADP、AMPも同時に検出できる高感度タイプの水・液体用ATP検査（A3法）の試薬です。 サンプリングスティック・ATP抽出試薬・発光試薬を含む一体型の検査試薬です。
・ルシパックは、再生可能資源に紐付く ISCC Plus 認証 を取得したマスバランスアプローチによるバイオマスポリプロピレンを使用しています。
特長
- 3ステップで、10秒でかんたん衛生検査
- HACCP導入の土台作りに
- 従業員の衛生意識改善に
| 製品形態 | 20 本入りアルミ袋、5 袋で 1キット 計 100本 |
|---|---|
| 保存条件 | 2 – 8 ℃ 凍結しないこと |
| 品質保持期限 | 製造日より 15ヶ月 |
| 汚染指標 | ATP、ADP、AMP |
| 対応機種 | ルミテスターSmart, PD-30, PD-20 |
| 特長 | ・液体中に含まれる有機物汚れを測定する専用試薬 ・ATP, ADP, AMPを同時測定 |
| ご購入 | Amazon購入はこちら 営業への問い合わせはこちら |
ルミテスターSmart / PD-30 / PD-20専用です。ルミテスターPD-10(N)他機種では使用できません。
本製品は、清浄度検査の目的以外に使用しないでください。
本製品は、一般生菌数測定または特定の病原性菌検出等には使用できません。
その他
ルシパックPen
| 製品形態 | 20本入りアルミ袋、5袋で1キット計100本 |
|---|---|
| 保存条件 | 2-8℃ 凍結しないこと |
| 品質保持期限 | 製造日より15か月 |
| 汚染指標 | ATP, AMP |
| 対応機種 | ルミテスターSmart, PD-30, PD-20 |
| 製品形態 | 20本×5袋 |
| 特長 | ・綿棒で表面をふき取り ・ATP, AMPを同時測定 |
| ご購入 | Amazon購入はこちら 営業への問い合わせはこちら |
ルミテスターSmart専用アプリ「Lumitester」
ルミテスター Smartの専用アプリ「Lumitester」は、測定データの管理をより簡単、より便利にサポートします。
また、「使い方」や「衛生状態」を視覚的に伝えてくれます。