導入事例に『コンパクトドライ™で検査業務を劇的に効率化！～保存検査、緊急時の検査にも迅速・柔軟に対応～（株式会社榮太樓總本鋪様）』を公開いたしました。

榮太樓總本鋪様は、社名にもなっている江戸時代からの銘菓「榮太樓飴」をはじめ、ようかんやぜんざい、金鍔、大福、どら焼きなど、幅広い種類の菓子を製造しています。また、伝統的な菓子だけでなく、常に時代の最先端を指向したモダンな菓子の開発にも尽力するなど、あらゆる世代から愛されている和菓子メーカーです。

今回は株式会社榮太樓總本鋪様が、いかにして老舗ブランドの安全・安心を守っているか、コンパクトドライを活用した微生物検査に焦点を当ててご紹介します。

リンク：コンパクトドライ™で検査業務を劇的に効率化！～保存検査、緊急時の検査にも迅速・柔軟に対応～（株式会社榮太樓總本鋪様）