食品の衛生検査

人が生きていくうえで食の安全・安心は大切なものです。食品や飲料水に含まれる細菌を調べることは人の生命を支えています。
島津ダイアグノスティクスの診断薬事業における産業検査薬分野の領域では、食の安心・安全を守る品質検査や製造施設の衛生管理に使用される製品を提供しています。

食品衛生法の改正や製造物責任法の施行など、食品の安全性を確保することは社会的に重要なテーマとなっています。
臨床診断薬で培った豊富な経験と実績を活かして、誰でも簡単に検査できる細菌検査用培地や、HACCPによる衛生管理に適合したさまざまな製品を提供しております。
食中毒菌の検査やアレルゲン検査に用いる製品をはじめ、培地調製のいらない菌数測定用培地コンパクトドライは、米国で設立された食品の分析法、微生物検出・同定法などの検査法を検証する機関で、世界でもっとも権威のあるAOAC（The Association of Official Analytical Chemists）の認証を取得しております。

食品・環境検査分野 衛生管理関連サイト コスモ会

島津ダイアグノスティクスでは、食品衛生検査に関するさまざまな情報をご提供する会員制ネットワーク【コスモ会】を組織して、衛生管理に携わる方々へのサポートを行っています。
会員登録をしていただくことで、細菌検査や衛生管理の基礎知識・技術資料・セミナーのご案内など、様々な情報とサービスを無料で受けることができます。

ネーミングコンセプト

島津ダイアグノスティクスでは、インターネットの黎明期である2000年12月に食品微生物や細菌検査に関する情報提供の必要性を感じ取り、業界ではいち早くサイト（コスモ会）を立ち上げました。

弊社の前身である1935年4月に株式会社日産水産研究所の設立の後、1952年6月にSS寒天培地の製造及び販売を開始し診断薬分野に進出いたしました。
事業領域である診断薬分野や医薬品分野において適切な情報に基づいた相互交流や発展に向け、当時より、「日水会」・「コスモス会」・「健康未来創造研究会」など事業に繋がる独自の会員組織化を積極的に行っておりました。

【コスモ（ラテン語: cosmo ）】は、宇宙の意味。この食品微生物や細菌検査に関するサイトを通じて情報・人・製品・サービス・先進性・事例などが無限につながることへの想いを込めつつ、【会】は、これまで島津ダイアグノスティクスが取り組んできた会合組織と統一し、融合させたネーミングになります。