本ガイドは、コンパクトドライ™ X-SAの培養結果について適切に理解していただくためのものです。その他の製品については以下をご参照ください。

コンパクトドライ™ X-SA

※発色酵素基質により、黄色ブドウ球菌は水色〜青色のコロニーを形成します。

• 純培養菌を接種
• いろいろな食品の培養例

純培養菌を接種

Staphylococcus aureus （黄色ブドウ球菌）は、水色〜青色のコロニー、それ以外のStaphylococcus 属菌（表皮ブドウ球菌など）は、発育を抑制されるか、発育しても微小な白色コロニーを形成します。24時間を越えて培養すると表皮ブドウ球菌の白いコロニーが発色してきてしまいますので、培養時間は時間厳守してください。
一部のBacillus 属菌（特に、B. cereusとB. thuringiensisなど）は、すりガラス状の広がった薄い水色コロニーを形成することがあります。

いろいろな食品の培養例

各食品サンプルの10倍希釈液に黄色ブドウ球菌を接種し、37℃24時間培養しました。

手羽先の例では、青いコロニー(Staphylococcus aureus ：黄色ブドウ球菌）のほかに、赤紫色系のコロニーが見られます。これらはBacillus 属などの菌が発育しているものと思われます。

鶏レバーでは、動物の内臓に含まれる酵素により緑色にシート全体が発色しています。滅菌生理食塩水などでさらに10倍希釈することで回避できます。

チーズを培養した例において、青色コロニー以外にやや褐色を帯び広がったコロニーが認められます。
これらもBacillus 属菌と思われます。