「つけない」衛生管理が重要！

食品衛生管理の基本として、微生物制御の3原則(つけない、増やさない、やっつける) という考え方が浸透していますが、環境の衛生管理において微生物を「つけない」対策が非常に重要となります。

その有効なソリューションの一つがATPふき取り検査です。

本アーカイブでは、ATPの基本的なことや基準値の設定、ふき取り方法のコツなど、皆様にとって有意義な内容をご紹介いたします。ATPについて知りたい方やHACCPに沿った衛生管理がしたい方、これから衛生管理を始めたい方にご聴講いただきたい内容となっております。

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ATPふき取り検査（A3法）ルミテスターSmart紹介ページ

本サイト内でATPふき取り検査ルミテスターSmartを紹介しております。
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発表者

キッコーマンバイオケミファ株式会社
営業第2部 国内衛生検査グループ
菊池 尚子 氏

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