食品の衛生検査食品や飲料水に含まれる細菌を調べることは
人の生命を支えています
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セミナーアーカイブ
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食品衛生検査セミナー 講演 明治グループの微生物学的衛生管理における簡易・迅速法の活用事例
明治グループは、2009年に明治乳業と明治製菓の経営統合により発足し、 冷凍、チルド、常温など、多様な商品群を取り扱うようになりました。 本セミナーでは、明治グループにおける食品検査や衛生検査、微生物解析の省力化を 目的とした簡易・迅速法の活用事例を中心にご紹介いただきました。
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2024年度「食品衛生検査セミナー」開催報告
株式会社明治は、2016年に旧明治製菓と旧明治乳業の研究所が統合されたことを契機に、 旧明治乳業の検査室の取り組みが、旧明治製菓でも本格的に展開されるようになりました。 本セミナーでは、旧明治製菓と旧明治乳業の取り組みを中心に、 検査室の精度向上の取り組みと新たな試みについてお話いただきました。
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【会員限定公開】基礎的な衛生管理と食品微生物Start検査キットのご紹介
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